La Cupeta, nome pugliese del croccante di mandorle, è un dolce tipico dell’arte pasticcera regionale, preparato con solo Mandorle, zucchero di canna e miele. Questa nostra versione, invece, è dolcificata con lo sciroppo di mais.

La mandorla, frutto meraviglioso del paesaggio pugliese, sboccia tra reticoli di muretti a secco e vecchi trulli. Il paesaggio è quello del Parco nazionale dell’Alta Murgia, ai piedi del Castel del Monte. In questo angolo di Puglia vengono coltivate le mandorle con metodo biologico nel rispetto della biodiversità del territorio. Uno scrigno di innumerevoli proprietà nutrizionali.

Pochi accorgimenti come la tostatura rendono un semplice frutto della natura inconfondibile per fragranza e sapore.

Lasciatevi tentare...la natura non è mai stata così buona

Mandorle croccanti      Fonte naturale di proteine e fibre

Ingredienti:
mandorle*Filippo Cea 62%, sciroppo di mais* 35%, miele*.
*Biologico.

Valori nutrizionali medi per 100g
Energia                        Kj 2439/ Kcal 583
Grassi                                 36,4g
di cui saturi                        0,2g
Carboidrati                        46,2g
di cui zuccheri                   16,1g
Proteine                                   17,4g
Sale                                   0,05g
Fibre                                          4,4g