Tarallimi Pugliesi con solo farine senza glutine da agricoltura biologica e olio extra vergine d'oliva. Un po' di vino  bianco come da ricetta classica dei taralli Pugliesi.

Senza amidi e senza addensanti.  Un tarallo unico nel suo genere, particolarmente friabile, croccante, leggero dal gusto audace grazie al peperoncino.

Ti fa Bene Bio ha creato uno snack Buono per Tutti!

La farina di miglio è una delle farine meno conosciute ed utilizzate nel nostro paese, naturalmente priva di glutine, ma vanta buone proprietà nutrizionali. Contiene proteine ad elevato valore biologico, superiori rispetto a quelle di altri cereali, con altissima presenza di aminoacidi inoltre le proteine contenute nel miglio sono facilmente assimilabili. Il miglio è anche un cereale ricco di minerali, soprattutto fosforo, potassio e magnesio e di vitamine del gruppo B in particolare la Tiamina, la Niacina e i folati. Il contenuto in fibre del miglio è utile per aumentare il senso di sazietà e per stimolare il transito intestinale.

Il peperoncino migliora la circolazione ed è un ottimo cardioprotettivo, ha proprietà di vasodilatatore anticolesterolo.

I benefici del peperoncino sono numerosi. Povero di calorie, costituito prevalentemente da acqua, da una buona quantità di carotenoidi, capsaicina e vitamine. In particolare la vitamina E. Inoltre è ricco di polifenoli, sostanze antiossidanti che conferiscono al peperoncino proprietà benefiche per la salute dell’uomo.

L’olio extra vergine d’oliva, inoltre, ha eccezionali qualità nutrizionali ed è il condimento con il miglior equilibrio di grassi. Particolarmente ricco di acidi grassi monoinsaturi, che tra le sostanze grasse sono le più attive per la prevenzione dei disturbi cardiovascolari, e povero invece di grassi saturi, responsabili dell’aumento dei livelli di colesterolo nel sangue. L’extravergine di oliva è una fonte naturale di acidi grassi essenziali come gli omega 3, di polifenoli come la vitamina E riconosciuta come un potente antiossidante.

Ingredienti:

Farina di miglio*, farina di grano saraceno*, vino bianco*(contiene solfiti), olio extra vergine di oliva*, olio di girasole altoleico*, sale, peperoncino*.
(*)Biologico

Valori nutrizionali medi per 100g
valore energetico Kj /Kcal 1974/470

grassi 19,1 g

di cui saturi 2,8 g

carboidrati 64,1 g

di cui zuccheri 2,3 g

fibre 3 g

proteine 9,2 g

sale 0,7 g

Fonte naturale di fibre.