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COD 406 Categoria

Mandorle bio atterrate Presidio Slow Food

6,00

Mandorle intere, tostate, ricoperte dal cioccolato fondente

100 g

Descrizione

I Presidi sono progetti di Slow Food che tutelano piccole produzioni di qualità da salvaguardare, realizzate secondo pratiche tradizionali. La mandorla, frutto meraviglioso del paesaggio pugliese, è protagonista nell’ arte pasticcera di questa regione; frutto che sboccia nel silenzio della Terra di bari, al confine tra la Pre-Murgia e l’alta Murgia. In questo Territorio si sono sviluppate varie colture autoctone di mandorle tra le quali si differenzia la Filippo Cea di Toritto, frutto dal sapore intenso, ricco di oli essenziali, acidi monoinsaturi. La Mandorla di Toritto è presidio Slow Food ed è proprio questo frutto che contraddistingue le Mandorle Atterrate. Questo dolce è preparato con pochi e semplici ingredienti: mandorle e cioccolato extra fondente 70% cacao. L’intensità del cioccolato avvolge la croccantezza delle mandorle tostate per un sapore tradizionalmente unico.

                                      Fonte naturale di proteine  e fibre

Ingredienti:

mandorle* di Toritto Presidio Slow Food 52%, cioccolato fondente extra* 48% (pasta di cacao*, zucchero di canna*, burro di cacao*, emulsionanti: lecitina di soia, estratto di vaniglia*).

*Biologico.

Valori nutrizionali medi per 100 g

Energia kj/kcal   2590/619

Grassi                 43,8g

di cui saturi          5,6g

Carboidrati          41g

di cui zuccheri   23,3g

Proteine              15,2g

Sale                    0,05g

Fibre                      10g

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