Il miglio è un cereale naturalmente privo di glutine, per questo, utile in caso di celiachia e ricco di nutrienti e proprietà. Biscotti croccanti e friabili dal gusto unico e inimitabile, preparati con solo farina integrale di miglio e mandorle croccanti.

Il paesaggio è quello del Parco nazionale dell’Alta Murgia, ai piedi del Castel del Monte. In questo angolo di Puglia vengono coltivate le mandorle con metodo biologico nel rispetto della biodiversità del territorio. Uno scrigno di innumerevoli proprietà nutrizionali.